|
|
Broccoli Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijf olie -
300 gram broccoli -
1 rode paprika -
2 bosuitjes -
1 teentje knoflook -
2 theelepels gember -
250 gram champignons -
50 gram zwarte olijven -
1 eetlepel ketjap -
1 eetlepelhoning -
1 eetlepel milde chilisaus -
2 eetlepels geroosterd sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de broccoli,de paprika en de bosuitjes.Verhit olie in een wok.Voeg de knoflook de ui en de gember toe. Voeg na ongeveer een minuutje,de broccoli de champignons en de olijven erbij.Roer bak dit alles ongeveer 2 minuten.
Maak intussen saus.
Meng de ketjap de honing en de chilisaus in een schaaltje.
Giet de saus over de groenten en schep dit even door.Doe de sesamzaadjes in een droge koekenpan en rooster deze even.Bestrooi het geheel met de geroosterde sesamzaadjes.
|
|
|